果香飘满丹州城——宜川县苹果产业后整理发展小记

10月10日，一场连绵的秋雨过后，天空碧蓝如洗。

行走在宜川县的黄土塬上，一颗颗红彤彤的苹果挂满枝头，一阵阵果香扑面而来，果农采摘、装箱，爽朗的笑声从这片果园传递到另一片果园。

地处黄土高原的宜川县是世界苹果最佳优生区之一，这里土质好、生态优、海拔高、光照充足、昼夜温差大，所产苹果个大、色艳、质脆、味美，耐储藏、无公害，苹果品质誉满全国，果品远销海内外。今年，宜川县苹果种植面积达到30多万亩，预计产量将达到50万吨，产值超过22亿元。

延安·宜川苹果首次通过港珠澳大桥运往香港

1 分级分拣苹果卖上了好价钱

“这是2条4.0智能选果线，每个选果线有8个工作台，可以对苹果进行清洗、烘干、分拣。经过选果线的‘体检’，按照苹果的颜色、大小进行自动分级分类。”在宜川县工业园区，宜川县果业服务中心副主任宁前峰说，选果线不仅分拣速度快、使用人工少，省钱省力，更重要的是分级标准高、精准度高，提升了果品品质，增加了经济收入。

“过去不少果农将苹果统一混卖，不仅影响品质，还形成了低价竞争的恶性循环。”宜川县果业服务中心主任王强说，“果商收购后再进行分拣，赚走了一大部分增值效益。现在我们鼓励果农分批采收、分级销售，让收益回归果农。”

“苹果每斤4.2元，价钱非常好，4亩地能卖近5万元。”提起自家今年收入，宜川县英旺乡高里塬行政村果农薛志彦喜悦之情溢于言表，他家的苹果采收后，统一上智能选果线，经过筛查、包装再交给收购商，相比以前，价格可以翻番。目前，宜川县有万吨气调库1个，4.0智能选果线8条，组建冷链车队1个，冷链运输车5辆，苹果批发市场9个，在全国一二线城市建设苹果专卖店123个。“小苹果”成为引领乡村振兴、带动农民增收致富的大产业。

2 果品深加工苹果产业全链条增收

走进宜川三物农产品有限责任公司的产品体验店，苹果脆片、苹果醋、苹果酵素等产品琳琅满目。

该公司主要从事果品加工、果品营销、果业开发等业务。2018年，引进一条苹果脆片自动化生产线，采用国内先进加工工艺，推出了苹果脆片，产品因包装精致、食用方便等特点，深受线上线下消费者欢迎。

“这盒苹果脆片售价98元，这瓶苹果酵素售价289元。”三物公司董事长龚贵学说，“下一步，我们还将研发新的苹果深加工产品，并将这些产品卖至海外，赚取外国人的钱。”

像宜川三物农产品有限责任公司的还有很多，近年来，宜川县聚焦苹果产业下游链条，大力发展果品精细化加工、电商销售等后整理产业，带动下游相关产业的蓬勃兴起，果脆厂、果袋厂、果框厂、发泡厂、纸箱厂、机肥厂等10余家企业纷纷成立。

3 做强品牌小苹果走进大市场

今年3月21日，一辆满载延安·宜川苹果的货车通过港珠澳大桥珠海公路口岸运往香港，这是延安·宜川苹果第一次通过港珠澳大桥运往香港。

本次运到香港的苹果共24吨，这些苹果运到香港后，将送到香港几十家门店进行销售，平均每颗18元人民币，最高售价20元人民币。目前，香港市场销售的苹果90%为宜川苹果。

按照“统一品牌、统一标准、统一质量、统一标识”的品牌思路，宜川县重点推行“延安苹果·宜川产地”个性包装，推进苹果质量可追溯体系和“三品一标”认证建设，实现了从产地到消费者的透明对接，让消费者吃得放心、吃得安全。

随着品质的提升和品牌的树立，宜川苹果不仅顺利进入香港，还成功打开了加拿大、俄罗斯、美国等国际市场，高端市场占有率大幅提高。（记者 雷荣 通讯员 李文振）